“สตรอว์เบอร์รีสดคัดพิเศษระดับ Premium” อร่อยปลอดสารกับผลไม้ตามฤดูกาลล่าสุดจากดอยคำ

สตรอว์เบอร์รีสดคัดพิเศษ คือผลไม้ปลอดสารตามฤดูกาลตัวล่าสุดของ ดอยคำ โดยใช้สตรอว์เบอร์รีพันธุ์พระราชทาน 80 ซึ่งเป็นผลผลิตจากการส่งเสริมเกษตร “โครงการพัฒนาพื้นที่ลุ่มน้ำแม่งอน อันเนื่องมาจากพระราชดำริของสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี” โครงการที่ช่วยฟื้นฟู และบรรเทาทุกข์ให้แก่ราษฎรที่ได้รับผลกระทบจากการเกิดอุทกภัยและดินถล่ม ในบริเวณลุ่มน้ำแม่งอน อำเภอฝาง จังหวัดเชียงใหม่ ปรกติแล้วตัวสตรอว์เบอร์รีนั้นจะถูกนำมาแปรรูปให้เป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ แต่เพื่อช่วยเหลือเกษตรกรให้มีรายได้เพิ่มขึ้น จึงมีการนำผลสตรอว์เบอร์รีสดมาจำหน่ายโดยใช้สตรอว์เบอร์รีสดปลอดสารพิษ มาตรฐาน GAP ที่ควบคุมการผลิตทุกขั้นตอนจะมีการตรวจสารเคมีตกค้างในผลผลิตทุกครั้งก่อนที่จะจำหน่ายให้ผู้บริโภค และเพื่อที่จะได้สตรอว์เบอร์รีที่มีคุณภาพสูงและรสชาติดีจึงเก็บที่ความสุกระดับถึง 90% นั้นหมายถึงระยะเวลาในการทานนั้นจะสั้นลงด้วย ทางดอยคำแนะนำให้ทานภายใน 2-3 วันตั้งแต่วันที่ซื้อ ส่วนขนาดจะมีให้เลือกถึง 4 แบบคือ สตรอว์เบอร์รีสดคัดพิเศษ (Premium) ขนาด 16 ผล, 20 ผล, 24 ผล, และแบบมาตรฐานดอยคำ

นอกจากขนาดคัดพิเศษที่โดดเด่นแล้วการบรรจุนั้นก็ออกแบบได้สวยงามเรียบหรูดูดีโดยจะให้ตัวสตรอว์เบอร์รีสดคัดพิเศษนั้นวางอยู่บนโฟมนุ่มแบบหลุมชิ้นต่อชิ้นบนถาดพลาสติกแล้วห่อด้วยแผ่นฟิล์มพลาสติกใสอย่างดี นำไปวางบนกล่องกระดาษแข็งหนาแล้วปิดด้วยพลาสติกใสแบบแข็งอีกชั้น ทำให้สามารถมองเห็นสตรอว์เบอร์รีได้อย่างชัดเจนและโดดเด่นทีเดียว

การถือกล่องสตรอว์เบอร์รีสดคัดพิเศษนั้นไม่แนะนำให้ถือโดยใช้นิ้วกดตรงกลางของกล่องอย่างในรูป เพราะขนาดของสตรอว์เบอร์รีสดคัดพิเศษนั้นจะมีความใหญ่มากโดยเฉพาะขนาด 16 ผล การถือหรือวางไม่ระวังจะทำให้ตัวสตรอว์เบอร์รีสดคัดพิเศษนั้นช่ำได้ง่ายมากๆนั่นเอง

ดังนั้นจึงควรจับบริเวณที่ขอบของตัวกล่องกระดาษและจะต้องเป็นด้านที่ไม่มีแผ่นพลาสติกใสด้วย เพราะด้านที่มีแผ่นพลาสติกใสนั้นก็ยังสามารถทำให้เกิดแรงกดไปที่ตัวสตรอว์เบอร์รีสดคัดพิเศษได้ในบางจุด

ลูกใหญ่ขนาดสามนิ้ว (5.50 ซม.) หนาดูดี ก่อนทานจะต้องล้างน้ำให้สะอาดก่อนและควรเปิดน้ำเบาๆและล้างด้วยความเบามือ ลองทานตั้งแต่วันแรกเนื้อมีความกรอบเด่นความหวานพอมีแต่ยังไม่ถึงที่ควรจะเป็น ลองชิมวันที่สองเนื้อนุ่มขึ้นแต่ยังคงความกรอบอยู่มีความหวานหอมที่ชัดเจนมาก ส่วนวันที่สามเนื้อยังคงใกล้เคียงวันที่สองแต่มีความหวานฉ่ำที่ชัดเจนดีมากๆ

ขนาดยังถือว่าดูดี เนื้อสัมผัสจะนุ่มนิ่มกว่าไม่กรอบเท่าขนาด 16 และ 20 ผล รสชาติจะมีความหวานฉ่ำชัดเจนตั้งแต่วันแรก ส่วนวันที่สามเนื้อจะนิ่มเร็วกว่าสองขนาดแรก

ลูกเล็กเนื้อดีวันแรกมีเจอลูกเปรี๊ยวลูกนึง ชิมวันที่สองและสามเนื้อยังคงดีส่วนรสชาตินั้นจะมีความหอมหวานที่อร่อยมากขึ้นถือว่าเล็กแต่ขนาดแต่รสชาติและเนื้อสัมผัสนั้นดีทีเดียว

หลังจากที่ได้ชิมสตรอว์เบอร์รีสดคัดพิเศษ (Premium) ทั้ง 3 แบบของดอยคำแล้ว ขนาด 16 ผล ลูกใหญ่สะใจ ขนาด 20 ผล และ 24 ผลก็ทำได้ดีเช่นกัน โดยรวมทานในวันที่ 3 กลิ่นรสและเนื้อสัมผัสจะออกมาให้เราสัมผัสได้อย่างเต็มที่ ส่วนตัวคิดว่าการตัดสินใจซื้อว่าแบบไหนดีคงไม่ใช่เรื่องรสชาติและเนื้อสัมผัสซักเท่าไหร่ แต่คงเป็นเรื่องของขนาดมากกว่าเพราะรสชาติและเนื้อสัมผัสนั้นใกล้เคียงกันไม่ห่างกันมาก ส่วนแบบขนาดมาตรฐานถึงจะเล็กกว่าแบบเห็นๆแต่ก็ยังทำได้ดี สำหรับน้ำผลไม้ยังคงโดดเด่นในเรื่องความหอมหวานที่ไม่โดดแต่กลมกล่อมกำลังดีดื่มได้เรื่อยๆ สุดท้ายรู้สึกชอบและประทับใจที่ทางดอยคำสามารถทำออกมาได้ดีขนาดนี้และเชื่อว่าจะต้องมีการพัฒนาให้ดียิ่งขึ้นรวมถึงผลไม้ตามฤดูกาลใหม่ๆตัวต่อไป สำหรับสตรอว์เบอร์รีสดคัดพิเศษ (Premium) มีจำหน่ายทุกวันจันทร์ พุธ และศุกร์ ที่ร้านดอยคำ สาขาราชเทวี, สาขาโรงพยาบาลจุฬา (ตึก สธ. ชั้น ๒), สาขาเทเวศร์, และสาขาอาคารสินธร เฉพาะช่วงฤดูกาลสตรอว์เบอร์รีนี้เท่านั้นนะครับ.

ขอบคุณมากครับ
โด้

รายละเอียด
– สตรอว์เบอร์รีสด คัดพิเศษ (Premium) ขนาด 16 ผล (480 กรัม) ราคา 400 บาท
– สตรอว์เบอร์รีสด คัดพิเศษ (Premium) ขนาด 20 ผล (450 กรัม) ราคา 300 บาท
– สตรอว์เบอร์รีสด คัดพิเศษ (Premium) ขนาด 24 ผล (350 กรัม) ราคา 250 บาท
– สตรอว์เบอร์รีสด มาตรฐานดอยคำ (Standard) (250 กรัม) ราคา 120 บาท

รายละเอียดร้านอาหาร
ร้าน ดอยคำ / Doi Kham
117/1 ถนนพญาไท แขวงถนนเพชรบุรี เขตราชเทวี กรุงเทพ 10400 [เขตราชเทวี]
117/1 Phya Thai Rd., Thanon Petchaburi, Ratchathewi, Bangkok 10400 Thailand
08:00-20:00
โทร. 08-9923-7025
website : www.doikham.co.th