Somewhere in town
สวัสดีครับ
เชื่อว่าหลังจากดูรีวิวร้าน ซัมแวร์อินทาวน์ แล้วจะต้องมีภาพจำที่ไม่ลืมอย่างแน่นอน เพราะนี่คือร้านบะหมี่สีพาสเทล (pastel) ที่ตั้งอยู่ในซอยสาทร 9 หรือซอยพิกุล ปากซอยเป็นสถานีรถไฟฟ้า BTS สถานีเซนต์หลุยส์ เข้ามาจากถนนสาทรประมาณ 100 เมตร สามารถจอดรถริมถนนหน้าร้าน ตัวร้านเป็นห้องแอร์ขนาดเล็กที่สว่างสะอาดเรียบร้อย โดดเด่นด้วยการตกแต่งงานไฟและสีสันด้วยโทนสีพาสเทลที่ให้ความรู้สึกน่ารักสวยหวาน ผ่านการต้อนรับที่อบอุ่นจากน้องหมีตัวใหญ่ จะมาเดี่ยว มาคู่ หรือมาเป็นกลุ่มก็สามารถรับรองได้ และในช่วงค่ำของทุกวันกับดนตรีสด เรียกว่าร้านนี้มอบหลากหลายความรู้สึกที่ผสมผสานกันอย่างน่ารักน่าสนใจครับ
รายการอาหารและเครื่องดื่ม
‘เกี๊ยวทอด’
ขนาดพอดีคำ ทอดมาใหม่ๆร้อนๆ ผิวกรอบแห้งดีเนื้อในนุ่มหนึบหนับมีรสชาติตัวเอง เสริมรสด้วยน้ำจิ้มหวาน เป็นกับแกล้มทานเล่นที่ดีทีเดียว
‘ปีกไก่ทอดน้ำปลา’
ราคา 139 บาท
ปีกไก่ที่เตรียมมาให้เป็นชิ้นๆ เรียบร้อยทำให้ทานกันได้ง่ายๆ มาร้อนๆผิวกรอบเบาๆเนื้อในนุ่มสุกทั่วถึงและมีรสชาติใจตัวเองพอสมควร ทำได้ดี
‘เกี๊ยวซ่าทอด’
ราคา 99 บาท
เกี๊ยวซ่าขนาดพอดีคำ แป้งกรอบไส้รสชาติชัดเจนได้อยู่ ใช้ของมาตรฐาน
‘บะหมี่ลูกชิ้นปลา ฮ่องเต้’
ราคา 99 บาท
เป็นบะหมี่แห้งที่ใช้บะหมี่เส้นแบนเนื้อสัมผัสนุ่มหนึบแบบคลาสสิค จัดเต็มด้วยหลากหลายบรรดาลูกชิ้นต่างๆและเกี๊ยวที่โดดยรวมขนาดเต็มคำกลิ่นรสและเนื้อสัมผัสดีไม่มีปัญหา ปรุงรสอ่อนๆ ส่วนตัวจะต้องปรุงเพิ่มอีกหน่อย แนะนำสำหรับผู้ที่ชอบทานรสคลาสสิคเบาๆ
‘บะหมี่เกี๊ยวกุ้ง หมูแดง’
ราคา 129 บาท
ใช้บะหมี่เส้นเล็กที่นุ่มให้อารมณ์ที่แตกต่างจากบะหมี่เส้นแบน หมูแดงทำเองสีจากอังคั่กไม่ใช่สีผสมอาหาร หั่นแผ่นใหญ่ไม่หนาไม่บางไปกำลังทานซึ่งทานแล้วมีความหอม รสชาติเข้าเนื้อ เนื้อสัมผัสนุ่มทำได้ดีเป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง ในส่วนเกี๊ยวกุ้งนั้นแป้งบางนุ่มดีโดดเด่นที่ตัวไส้ที่ใช้กุ้งเป็นตัวๆให้กลิ่นและรสชาติที่เข้มข้นชัดเจนอร่อย ท็อปด้วยไข่กุ้งที่นอกจากจะสร้างสีสันหน้าตาให้น่าสนใจและเพิ่มมูลค่าแล้วก็ยังเพิ่มเนื้อสัมผัสในตอนทานอีกด้วย เมนูนี้จะปรุงรสอ่อนๆเช่นเดียวกับชามแรก
เปลี่ยนบรรยากาศเป็นซี่โครงที่เปื่อยนุ่มกำลังเคี้ยวเครื่องเคราเข้าเนื้อได้ดีทั่วทั้งชิ้น กลิ่นรสหอมและปรุงรสเข้มข้นชัดเจนนัวดีมาก แนะนำ
บะหมี่แห้งใส่เครื่องต้มยำจัดเต็มด้วยหมูแดง หมูสับ และไข่ออนเซน ทานคู่กับแผ่นเกี๊ยวกรอบ มาตรฐานที่ดี
นอกจากบะหมี่ในรสชาติแบบคลาสสิคแล้ว ทางร้านก็ยังมีเมนู ‘บะหมี่ใจนักเลง’ ที่ปรุงแบบเผ็ดร้อนจัดจ้านด้วยระดับความถึงใจถึง 3 ระดับคือ จิ๊กโกท้ายซอย, แดง ไบเล่ย์, และ ดอนมาเฟีย ที่ใช้สูตรพริกที่คิดค้นขึ้นจากส่วนผสมต่างๆจากหลายประเทศจนออกมาเป็นความอร่อยที่เผ็ดร้อนแบบเฉพาะตัวไม่เหมือนใคร
เส้นบะหมี่ถูกเคลือบด้วยซอสสูตรพิเศษให้ฉ่ำจนทั่ว ทานแล้วมีกลิ่นที่หอมชัด รสชาติที่เข้มข้นโดยเฉพาะความเผ็ดร้อนอย่างมีมิติน่าสนใจ ช่วยสร้างสมดุลย์ด้วยไข่เนื้อนุ่มและผัก และหมูแดงยังคงหอมอร่อยเช่นเดิม แนะนำให้ชิมก่อนปรุง แต่ส่วนตัวว่าอร่อยโดยไม่ต้องปรุงอะไรแล้ว แนะนำ
ชามนี้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ชอบทานลูกชิ้นที่นุ่มเด้งไปพร้อมๆกับเส้นบะหมี่ที่ปรุงรสจัดจ้านแบบไม่ต้องปรุงเพิ่มแล้ว แตกต่างด้วยการแนมด้วยกะหล่ำปลีต้ม แนะนำ
บะหมี่แห้งจะมาพร้อมกับฟรี ‘น้ำซุป’ ร้อนๆที่ผสมผสานเทคนิครสชาติของจีนและญี่ปุ่นเข้าไปด้วยกัน
‘เกี๊ยวน้ำ’
ปริมาณมาตรฐาน 1 คนกำลังทาน หมูแดงยังคงอร่อยเหมือนเดิม
เกี๊ยวชิ้นใหญ่เต็มๆคำ ตัวแป้งนุ่มนวล ไส้เนื้อแน่นปรุงรสเข้มข้น เข้ากับน้ำซุปร้อนๆรสกลมกล่อมซดคล่องคอได้อย่างลงตัว แนะนำ
มื้อนี้เลือกเป็นเบียร์ซึ่งที่นี่จะใช้เป็นขวดใหญ่ ‘Budweiser’ ราคา 140 บาท, ‘Singha’ ราคา 130 บาท, และ ‘Chang 25 Years’ ราคา 110 บาท นอกจากนี้ยังมีเหล้าเป็นขวดอย่าง ‘Smirnolf Vodka’ ราคา 1,250 บาท ถ้ามาช่วง 17:00-19:00 ตอนสั่งลองสอบถามเรื่องโปรโมชั่น Happy Hours กันดูเผื่อได้เครื่องดื่มราคาพิเศษ
หลากหลายความรู้สึกจริงๆสำหรับร้านบะหมี่สีพาสเทลแห่งนี้ ไม่ว่าจะเป็นการตกแต่งที่สวยหวานแนวคาเฟ่ หลากหลายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และช่วงค่ำกับวงดนตรีสดสลับกับเปิดแผ่นในอารมณ์แนวผับซึ่งไม่ใช่แนวร้านบะหมี่เลยซักนิด แต่ทางร้านก็ไม่ลืมสิ่งที่สำคัญที่สุดก็คือรสชาติของอาหาร ปริมาณดูดี เครื่องเคราต่างๆให้มาเป็นชิ้นเป็นอัน รสชาติทั้งตัวเส้นและเครื่องต่างๆทำได้ดีไม่มีที่ติ สำหรับรสมือปรุงส่วนตัวแนะนำแบบที่เลือกระดับความเผ็ดได้เพราะทานแล้วอร่อยมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ไม่เหมือนใครดีมากๆที่ร้าน ซัมแวร์อินทาวน์ ครับ.
ขอบคุณมากครับ
โด้
รายละเอียดร้านอาหาร
ร้าน ซัมแวร์อินทาวน์ / Somewhere in town
1 ซอยสาทร 9 (ซอยพิกุล) ถนนสาทร แขวงยานนาวา เขตสาทร กรุงเทพ 10120 [เขตสาทร]
1 Soi Sathon 9 (Soi Phikun), Sathon Rd., Yan Nawa, Sathon, Bangkok 10120 Thailand
10:00-24:00 (หยุดวันอาทิตย์)
โทร. 08-2019-9053, 08-0684-1058
